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香酱饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松、脆。在远古时,第逢丰收过节才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香秘制而成”凡上武当的香客品尝后者回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色,香,味于一体的独特的香酱饼大众味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市,由其在湖襄樊此饼为销售试点,没想到在一夜之间家喻户晓,现在每一条街道和居民区学校,菜场能见到土家香酱饼的门店。

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